A búzacsíra és hidegen sajtolt olaja az utóbbi években sok figyelmet kapott. Sokan „szuperélelmiszerként” emlegetik, és nem véletlenül: a búzacsíra a búzaszem legértékesebb része, amely tele van tápanyagokkal és bioaktív anyagokkal.

Miért különleges a búzacsíra-olaj?

A búzacsíra a búzaszem csírázó része, amely a növény életének kezdete. Itt találhatók meg a legfontosabb tápanyagok, például:

• E-vitamin (α-tokoferol) – erős antioxidáns
• esszenciális zsírsavak (pl. α-linolénsav, linolsav)
• fitoszterolok és foszfolipidek
• B-vitaminok és ásványi anyagok

A hidegen sajtolt búzacsíra olaj kíméletes eljárással készül, így ezek a vegyületek megmaradnak. Az olaj aranyszínű, enyhén diós ízű, és belsőleg is fogyasztható, de bőrre is gyakran használják. De vajon melyek azok a hatások, amelyeket tényleg vizsgáltak, és mit mutatnak ezek a tudományos kutatások?

Antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatás

Több kutatás szerint a búzacsíra-olaj bioaktív vegyületei képesek lehetnek mérsékelni az oxidatív stresszt és a gyulladásos folyamatokat.Ezek a hatások elsősorban annak köszönhetők, hogy az olajban nagy mennyiségű E-vitamin, fitoszterol és telítetlen zsírsav található.

Egy humán vizsgálatban, ahol α-linolénsavban gazdag búzacsíra olajat fogyasztottak enyhén magas koleszterinszintű résztvevők, a vérmintákban csökkent az oxidatív stressz és a gyulladási markerek szintje (forrás)

Laboratóriumi vizsgálatokban a búzacsíra-olaj bizonyítottan szabályoz olyan géneket, amelyek kapcsolatban állnak a gyulladásos folyamatokkal és a zsíranyagcserével (pl. PPARα, PPARγ, LEP, ADIPOQ). (forrás)

Májsejtekben végzett vizsgálatokban a búzacsíra-olaj E-vitamin tartalma védte a sejteket a zsírfelhalmozódás okozta károsodásoktól, vagyis sejtvédő (cytoprotektív) hatást mutatott (forrás)

Állatkísérletekben az olaj csökkentette az alkohol okozta máj- és vesekárosodást, mérsékelte a gyulladást és javította az antioxidáns enzimek működését (forrás)

Ezek az eredmények alapján a búzacsíra-olaj antioxidáns és sejtvédő hatása tudományosan alátámasztott, bár a legtöbb adat laboratóriumi és állatkísérletes környezetből származik. Az emberi szervezetben is valószínű, hogy támogatja a sejtvédelmet és a gyulladás mérséklését, de a pontos adagolást és hatásmechanizmust még vizsgálják.

Bőrhidratálás és bőrfiatalítás

Egy 12 héten át tartó, kettős vak, placebo-kontrollos klinikai vizsgálatban középkorú nők szedtek poláris lipidekben gazdag búzacsíra-kivonatot (Wheat Extract Oil, WEO). A kutatás végére javult a bőr hidratáltsága, csökkentek a szarkalábak és nőtt a bőr fényessége. (forrás)

A tudósok szerint a búzacsíra olajban található foszfolipidek és zsírsavak erősítik a bőr természetes védőrétegét, így a bőr jobban megtartja a nedvességet. Ezért gyakori, hogy természetes kozmetikumokban vagy arcolajokban is használják.

Máj- és sejtvédelem

A máj különösen érzékeny a toxinokra és az oxidatív stresszre. Állatkísérletekben a búzacsíra-olaj hatására csökkent a májban a szabadgyökök mennyisége, és javultak az antioxidáns enzimek (pl. glutation-peroxidáz, kataláz) értékei. Egy tanulmány szerint az olaj segített megelőzni az alkohol okozta sejtkárosodást és gyulladást (forrás)

Ezek alapján a búzacsíra-olaj támogathatja a szervezet természetes méregtelenítő folyamatait, és védelmet nyújthat a sejteknek, különösen a májban és vesében.

Sebgyógyulás és szövetregeneráció

Egy friss állatkísérlet szerint a búzacsíra olaj elősegítette a sebek gyógyulását, gyorsította az új szövetek képződését, és csökkentette a gyulladást a sérült területen (forrás)

A kutatók szerint a hatás hátterében az olaj magas antioxidáns- és E-vitamin-tartalma állhat, amely támogatja a sejtek regenerációját.

Bélflóra és emésztés

A bélrendszer egészsége a teljes immunrendszer működésére kihat. Egy állatkísérlet kimutatta, hogy a búzacsíra-kiegészítés javította a bélbaktériumok egyensúlyát: nőtt a jótékony Lactobacillus- és Bifidobacterium-törzsek aránya, és csökkentek a gyulladásos markerek. (forrás)

Jelenleg egy humán klinikai kutatás is folyamatban van, amely azt vizsgálja, hogyan befolyásolja a búzacsíra a bélflórát, a gyulladásos markereket és az inzulinrezisztenciát. (forrás)

Természetes erő

A búzacsíra-olaj ma az egyik legígéretesebb természetes antioxidáns-forrás. Tudományosan igazolt, hogy gazdag E-vitaminban, gyulladáscsökkentő és sejtvédő tulajdonságokkal rendelkezik, és pozitív hatással lehet a bőrre, a májra és a bélrendszerre. A legtöbb eredmény még kutatási fázisban van, de egyre több adat támasztja alá, hogy a búzacsíra-olaj nemcsak tápanyagforrásként, hanem természetes védőfaktorként is értékes lehet.

Hogyan fogyasztható?

Búzacsíra olaj:

• Ha étrend-kiegészítőként fogyasztod, érdemes hidegen sajtolt, tiszta olajat választani, és kiegyensúlyozott táplálkozás részeként alkalmazni

• Nem helyettesít gyógyszert vagy orvosi kezelést – de remek természetes kiegészítő lehet az egészséges életmódhoz.

Búzacsíra olaj megtalálható az HARMÓNIA, TÜRELEM, NÖVEKEDÉS, TEREMTÉS, JIN olajkeverékekben.