A feketeköménymag (nigella sativa) régóta ismert a népi gyógyászatban, de ma már a modern tudományos kutatások is vizsgálják potenciális előnyeit. Az alábbiakban bemutatjuk, mire jutottak a kutatók, illetve a legfrissebb tudományos publikációkra.
-
-
Dió és dióolaj
A dió és a belőle készült dióolaj nem csupán ízletes kiegészítői étrendünknek, hanem egészségvédő hatásokkal is bírnak. A legújabb kutatások alapján ezek az élelmiszerek nemcsak a szívünk, hanem az anyagcserénk, agyunk és immunrendszerünk védelmében is szerepet játszanak.
-
Zsírok vagy olajok
A zsiradékokat az alapján, hogy szobahőmérsékleten folyékony vagy szilárd halmazállapotúak, hívjuk zsíroknak vagy olajoknak.
-
Telítetlen zsírsavak
Az egyszeresen telítetlen (MUFA) és többszörösen telítetlen (PUFA) zsírsavak egyaránt fontosak az egészséges szív-érrendszer megtartásához.
-
Olajok és zsírok
Az állati zsírok és a növényi olajok kémiai és tápanyagtartalma nagyon különböző, és ez befolyásolja az egészségre gyakorolt hatásukat.
-
Olajos magvak
Az olajos magvak gazdagok egészséges zsírsavakban, rostokban, fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban.
